розовое уже можете - замечательно :) значит все впереди:) но не надо форсировать события, можно постепенно скатываться:)
котлетка-то да хорошая, для тартара мясо нужно очень хорошее:) но вкус у тартара фантастический:) в Пьемонте я один великолепный ела года 3 назад - до сих пор помню:)