хороший вопрос:) «Синта», она же вырезка, она же «толстый филей». Верхняя задняя часть туши, расположенная вслед за антрекотом, у задних ребер. https://tnuva.ru/2008/10/22/kak-ya-sel-korovu/ и меня предупреждали, что надо бы перевести, но забыла:) сейчас в пост добавлю:)
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
branchandroot
no subject
Date: 2013-12-15 12:12 pm (UTC)«Синта», она же вырезка, она же «толстый филей». Верхняя задняя часть туши, расположенная вслед за антрекотом, у задних ребер. https://tnuva.ru/2008/10/22/kak-ya-sel-korovu/
и меня предупреждали, что надо бы перевести, но забыла:) сейчас в пост добавлю:)